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            • 18世紀法國餐桌文化洛可可風格貫穿其中(2)
            • 來源:定制家具發布日期:2020-04-07 09:25 瀏覽次數:

                 對于銀餐具來說,特別常見的是用卷曲的線條來展示花朵和葉子的形象。卷曲線條是當時法國著名的洛可可風格藝術,呈現出華麗的雕刻、精致而沉悶的造型。

                 無論是勺子、叉子手柄,還是肉盤、湯盤表面,都突出了洛可可典型的貝殼圖案曲線和蘭氏葉鋸齒狀、C形、S形和渦旋狀的彎曲飾品反復纏繞,呈現出一種不對稱、動態、自由和無拘無束的情緒。

                 當然,餐具的藝術并不是一成不變的。新古典主義起源于羅馬,在歐洲和美國迅速擴張,18世紀后期開始動搖洛可可藝術的主導地位。凱瑟琳強調,法國社會主導藝術的變化也體現在餐具上。新古典主義強調神學,所以你可以看到餐具上會有很多直線,就像廟里的一根柱子。凱瑟琳說。在展覽中,銀質湯盤的手柄和腳仍呈弧形的洛可可圖案,而湯盆表面則覆蓋著柱形圖案,這是從洛可可風向新古典主義過渡的體現。

                 法國飲食文化的進步與人們對食物的追求密切相關。自18世紀以來,許多食材和飲食習慣被嘗試和流行,這導致了新餐具的出現。

                 一個18世紀的巧克力壺在展覽中有一個非常人性化的設計,一個金屬身體和一個手柄與耐燙發木材。有趣的是,鍋旁有一個細長的木槌。當時,人們不知道用牛奶融化巧克力會更容易。他們用熱水把它熔化,用這個木槌攪拌它。凱瑟琳介紹了。與熱飲相對應的是人們對冷飲的追求。展覽展出了一套18世紀大小不同的冰桶,瓷器表面仍然是典型的獨立花束,隔熱美觀。

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